We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Leches vegetales en comparación.: propiedades y beneficios. Alternativas a la leche de vaca para quienes padecen intolerancias a la lactosa o siguen un estilo de vida vegano.
La leche de vaca no está al alcance de todos: hay quienes son intolerantes a la lactosa, quienes son intolerantes a las proteínas de la leche y quienes, por elección propia, han decidido eliminar de su dieta todos los derivados animales, incluida la leche.
Digamos de inmediato que la redacciónLecheno debe atribuirse a bebidas de origen vegetal. La leche es solo la de origen animal pero por comodidad, en este artículo hablaremos de las leches vegetales destinadas a ser bebidas derivadas de alimentos vegetales que pueden sustituir a las de vaca, cabra, etc.
Leches vegetales en comparación.
Gracias aleches vegetales¡nadie tendrá que renunciar al frappé, el capuchino o un buen yogur! No contienen lactosa ni colesterol, son más digeribles que la leche de vaca. Hay que decir que el contenido energético de la leche de vaca o de cabra supera con creces al de las leches vegetales, pero estas bebidas no carecen de méritos.
Leche vegetal de:
arroz, coco y almendras
Son particularmente dulces y, por lo tanto, se pueden agregar al café o al té como sustituto del azúcar. Son perfectos para hacer postres y batidos.
Leche vegetal de:
soja, mijo, avena, kamut
Son leches de proteínas vegetales. En la cocina son perfectos para mezclar con harina de arroz para preparar bechamel de verduras.
Leche vegetal de:
coco, almendras, arroz, trigo sarraceno, nueces de macadamia y mijo
Estosleches vegetalesestoysin gluten, por lo tanto más digerible y también apto para celíacos
No es posible comparar ivalores nutricionales de las leches vegetales. Esto se debe a que cada productor tiene su propia composición: al comprar una leche vegetal, lea la etiqueta, buscando el porcentaje de semilla o cereal del que se extrajo. Cuanto mayor sea ese porcentaje, mayor será el contenido de micronutrientes.
Leches vegetales, propiedades y beneficios
La lista completa de bebidas vegetales alternativas a la leche de vaca se puede encontrar en la página "tipos de leches vegetales ".En esta sección compararemos las propiedades y beneficios de diferentes leches vegetales.
Leche de alforfón
Tiene el color del café con leche y el sabor que recuerda a las avellanas tostadas. Tiene propiedades saciantes y aporta muchas vitaminas, especialmente los grupos B y E. Tiene propiedades diuréticas (ayuda al organismo a eliminar el exceso de líquidos), apoya las actividades cardíacas, renales y de las glándulas sexuales.
Leche de mijo
Aporta silicio que ayuda en la formación de colágeno, una proteína que previene daños en la piel, cabello, uñas, dientes y tonifica tejidos y vasos sanguíneos. Contiene lecitina.
Leche de espelta
Entre las leches vegetales se encuentra entre las de mayor contenido en calcio. Ayuda a fortalecer los huesos y previene la osteoporosis.
Leche Kamut
Entre las leches de proteína vegetal, aporta vitamina E y selenio, ambos micronutrientes con fuertes propiedades antioxidantes.
Leches vegetales para hacer yogur en casa
Entretipos de leches vegetales,los mas aptos para hacerloYogurt hecho en casason leche de coco, almendra, soja, arroz o avena. El yogur elaborado a partir de estas leches vegetales se obtiene de la fermentación del cereal o la semilla operada por fermentos lácticos vivos. Otra ventaja del yogur vegetal es que no tiene colesterol y es bajo en grasas.
Frappé con leche vegetal
Se puede preparar un excelente batido vegano, fresco y sabroso, colocando duraznos, bayas y un plátano en el congelador durante solo una hora. Mezcle una parte de leche de almendras y una parte de leche de arroz fría. Licúa todos los ingredientes y transfiere la mezcla a un vaso para beber. Puedes decorar con unos arándanos enteros, frutos del bosque y una hoja de menta.
Usted también puede estar interesado en
- Proteínas vegetales: que son y recetas
- Lecitina de soya
- Colitis nerviosa: remedios
- Queso sin colesterol
